食いしん坊ちゃん万歳〜世にも簡単な手抜きレシピ集♪
お料理は多分得意で、グラタンやカレーなどはルーから作るんですが、お菓子作りは計量がネックで、どうにもめんどくさい。
というわけで、「省けるところは省く」「美味しい」の接点が大好き。簡単なレシピを作ったり、探したりしています。
HPのリニューアルなどで消えてしまったものもありますが、少しずつ復活。
サイドメニュー
- かんたん冷製スープ
春〜夏はこれひとつで食卓がオシャレに（？）。炒めず生クリームを使わないので、通常より脂肪分カットになります。
原液は冷凍できます。☆材料☆
コンソメの素・・・・・・・・・・キューブ１個
たまねぎ・・・・・・・・・・１／２個
塩・・・・・・・・・・適量
牛乳・・・・・・適量☆作り方☆
パン
- 日本の（？）ポンデケージョ
タピオカ粉を使わずに白玉粉で代用♪
☆材料☆
白玉粉（上新粉）・・・・・・・・・・150ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ１☆作り方☆
デザート・スイーツ
- 天ぷら粉でスポンジケーキ（ロールケーキ用）
粉がポイントです(笑)
「くにまんが日記」さんで見つけました。スポンジレシピ本も出てます。オススメです♪☆材料☆
（30×30ｃｍ天板１枚分）
卵・・・・・・・・・・Ｍ４個
砂糖・・・・・・・・・・80ｇ
天ぷら粉・・・・・・60ｇ☆作り方☆
- 材料２つのガトーショコラ
びっくりするくらい簡単。焼き上がりは「チョコがぎっしり」。
☆材料☆
（直径15ｃｍ型１コ分）
板チョコ・・・・・・２枚（１枚60〜80ｇ）
卵 ・・・・・・・・・・２個☆作り方☆
- 簡単クッキー
バターを練らないスピードクッキー。小さな子供と一緒に作れて楽しいー。
☆材料☆
バター・・・・・・・・90グラム
薄力粉・・・・・・140グラム
砂糖・・・・・・・・30グラム☆作り方☆
- アップルクランブルケーキ
計量も作り方もカンタン！思い立った時にお手軽に出来て、でも手が込んで見える、アップルパイです。
☆材料☆
●タルト生地／土台（直径21センチのパイ型２個分）
バター・・・・・・・・・150ｇ（10〜20ｇまで増やせる）
砂糖・・・・・・・・・・100グラム
卵・・・・・・・・・・・・１個
薄力粉・・・・・・・・・300ｇ
●フィリング（詰めもの、パイ1個分）
りんご・・・・・・・・・・４個
砂糖・・・・・・・・・・・50〜100グラム
レーズン・・・・・・・・５本の指でひとつかみ
パン粉・・・・・・・・・手のひらも使って軽くひとつかみ
バター・・・・・・・・20ｇ程度
あればレモン汁・・・・・・・・約2分の1個分
*くるみなどナッツを入れると豪華。
*レーズンをラム酒漬けに替えたりも。
●クランブル（そぼろ、1個分）
バター・・・・・・・・・・40ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・30ｇ
薄力粉・・・・・・・・・40ｇ
☆作り方☆